Schistes & Silice
En cru Brouilly, les sols sont principalement constitués de schistes et de silices, deux roches issues de l’altération de la « diorite », une roche magmatique de couleur bleue-vert. Appelée « roche bleue ou roche de Brouilly », cette roche-mère a pour origine la forte activité volcanique dans la région, qui a notamment conduit à la formation du mont Brouilly il y a quelque 35 millions d’années.
Sur le secteur, les terrains ne sont ni tout à fait granitiques, ni tout à fait sablonneux. Des sols peu profonds et drainants qui offrent une diversité et une minéralité qui s’exprime dans les différentes des cuvées. Le manque d’eau à la période estivale conduit les vignes à puiser au plus profond, donnant des vins naturellement extraits. Des vins de caractère avec une typicité singulière.
Argile & Calcaire
Mes vignes situées en appellation Beaujolais-Villages évoluent sur un terroir composé de limons argileux avec une discrète présence de calcaires. Ces limons argileux ont été apportés par les eaux de la Saône ou descendus des hauteurs des coteaux avec les eaux de ruissellement.
Sur ces sols profonds, le sec n’est pas un ennemi. Des terrains qui permettent de récolter des grappes pourvues de gros grains, conférant aux vins une légèreté et une fraîcheur bienvenues. Un terroir idéal pour les Beaujolais Nouveau et un jaja de soif, fruité et gouleyant. Des vins complémentaires à mes cuvées en cru Brouilly.
Domaine Romain Jambon – 907 route des combes, 69460 Odenas – jambon_romain@hotmail.com – +33 (0)6 17 59 34 57 – Mentions légales
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